Тажин посуда для истинных Гурманов.

Только для тех, кто знает толк в настоящих, вкусных, сочных блюдах из мяса, рыбы, овощей.

Во Франции тесно связанной с Марокко и Тунисом, Тажин есть почти на каждой кухне.

Тажин это сковорода с высокими бортами для тушения, и специальная куполообразная крышка из керамики.

 Если Вы хотите купить лучший Тажин – это Тажин с чугунной сковородой, и керамической крышкой.

Чугунный Тажин идеален для приготовления при больших температурах, для начального обжаривания, и  дальнейшего длительного тушения блюд.

Тажин чугунный с керамической куполообразной крышкой красный

Тажин с керамической сковородой или керамический тажин, из за перепада температур, со временем покроется мелкой сеткой трещин, и требует очень аккуратного обращения при приготовлении. Тажин с керамическим основанием НЕЛЬЗЯ ставить напрямую на плиту, необходимо купить диффузер, и ставить только на него.

Тажин чугунный вечен, чугунная сковорода может использоваться отдельно без керамической крышки Тажин, для запекания или обжаривания.

В Тажине как правило тушат мясо, рыбу, курицу с добавлением овощей или фруктов.

Так же можно приготовить овощные блюда Тажин.

Приготовленная еда в тажине так и называется: тажин из курицы, тажин из баранины, тажин из рыбы, тажин из помидоров.

Секрет вкусного приготовления в посуде Тажин в длительном тушении, и в Куполообразной керамической крышке.

Крышка при тушении, собирает пар и снова увлажняет готовящиеся продукты.

Блюда Тажин получаются необыкновенно сочными.

Готовые блюда подают на стол не перекладывая, а сразу из духовки или плиты в Тажине.

Тажин чугунный с крышкой куполообразной белый

Рецепты Тажин:

Тажин из курицы с картофелем и морковью.

Ингредиенты: ½ или целая курица. 4 моркови. 4 больших картофеля. 1  луковица. 3 зубчика чеснока. 2 ч ложки имбиря 1ч ложка соли 1 ч ложка перца. 1 ч ложка куркумы 1/3 оливкового масла ½ стакан воды ½ лимона горстка маслин

Покрыть дно Тажин оливковым маслом, обжарить порезанную морковь с луком.

Положить в центр Тажин курицу, разложить картофель вокруг курицы, разложить специи ,чеснок.

Добавить воды, поставить на огонь до закипания.  Накрыть тажин куполообразной керамической крышкой, убавить огонь до минимума, оставить для тушения.

Для приготовления в Тажин необходимо соблюдать баланс температуры, чтобы блюдо не подгорело, не сильно кипело, а медленно тушилось. Если из за высокой температуры выкипела вся вода, необходимо добавить воду.

Через час тушения, добавить в блюдо тажин маслины и лимон. Готовить 45 мин.

После приготовления тажин поставить на середину стола, поливая блюдо соусом получившимся сковороде тажин.

Блюда в Тажине

Тажин из рыбы с картофелем, помидором и перцем.

Для приготовления подходит любая рыба, желательно с минимальным количеством костей.

Ингредиенты:  1 кг рыбы, 1 луковица, 1 морковь, 2 картофеля, 3 помидора, 2 болгарских перца, 1 ч ложка имбирь, 1 ч ложка соли, ½ перца, ½ куркумы, 1 лимон нарезать тонкими ломтиками, 1/3 оливкового масла.

Налит оливковое масло в Тажин, обжарить лук и морковь. Положить рыбу на середину сковороды тажин. Картофель смешать со специями, положить слоями по краям вокруг рыбы: нарезанные помидоры, лимон, перец, картофель. Закрыть крышкой.

Тушить на маленьком огне полтора часа, следите чтобы блюдо медленно кипело, не подгорев.

Подавать на стол в тажине, кушать поливая получившимся соусом. 

 Видео ролик о товаре : Тажин чугунный 

Рецепты блюда Тажин   Подробнее >>> 

Тажин выбрать купить узнать  отзывы в MagazinPosuda.ru  Подробнее >>>

Сертификат на продукцию, официальная гарантия от производителя.

Дополнительную информацию о Тажин  Вы можете узнать у оператора magazinposuda.ru  по телефон +7(495)783-84-69, прочитать отзывы покупателей.

Купить с доставкой или забрать Самовывозом  на следующий день после заказа* (только в рабочие дни)

Все права защищены, запрещена перепечатка текста любых материалов сайта http://magazinposuda.ru , без предварительного согласия. Копирование любой части текста разрешена только с указанием прямой ссылки на источник http://magazinposuda.ru