В какой сковороде можно фламбировать?

Покупатели MagazinPosuda.ru задают вопрос:

В какой сковороде можно фламбировать?

Ответ:

Само слово flamber  на французком значит пылать, пламенеть и очень точно отражает суть этой кулинарной операции.

Эффектный прием: облить блюдо крепким алкоголем и поджечь.

Мясные блюда, а также блюда из дичи и рыбы принято поливать коньяком, виски, бренди.

Для блюд из птицы также хорош ром.

Для фруктов используется ликер, ром, коньяк.  

Посуда Matador Hackman – с уникально прочным керамическим покрытием Ceratec°.

Покрытие Ceratec может выдержать температуру  до 1,500 C°.

Идеальная посуда для фламбирования!