В какой сковороде можно фламбировать?
Покупатели MagazinPosuda.ru задают вопрос:
В какой сковороде можно фламбировать?
Ответ:
Само слово flamber на французком значит пылать, пламенеть и очень точно отражает суть этой кулинарной операции.
Эффектный прием: облить блюдо крепким алкоголем и поджечь.
Мясные блюда, а также блюда из дичи и рыбы принято поливать коньяком, виски, бренди.
Для блюд из птицы также хорош ром.
Для фруктов используется ликер, ром, коньяк.
Посуда Matador Hackman – с уникально прочным керамическим покрытием Ceratec°.
Покрытие Ceratec может выдержать температуру до 1,500 C°.
Идеальная посуда для фламбирования!